Bästa glass utan palmolja (topp 7)

Läcker, kall glass är en oumbärlig följeslagare på varma sommardagar. Men ibland är det kornigt obehagligt att äta på grund av den otäcka smaken och förekomsten av palmolja i kompositionen.

För att du bara ska kunna njuta av delikatessen av högsta kvalitet har vi fått reda på vilken glass som är bäst att köpa 2020. Och vi har sammanställt en lista över de bästa glasserna utan palmolja.

Betyget är baserat på testresultaten utförda av Roskontrol-specialister. De bedömer säkerheten i termer av mikrobiologiska och fysikalisk-kemiska indikatorer, organoleptiska egenskaper och tillförlitligheten för märkningen av varje ämne och ger sedan en övergripande bedömning av dess kvalitet. De 7 bästa tävlande rankas i ingen särskild ordning, eftersom de saknar palmolja.

7. Handelshus "Kreml"

Testad glassfri palmolja: "Valet av Kreml"

Detta är inte den billigaste glassen i det här urvalet (dess genomsnittliga pris är 60 rubel), men en av de godaste och säkraste. Det finns inget mjölkpulver i dess sammansättning, och som tillverkaren försäkrar är denna produkt tillverkad enligt det ursprungliga sovjetiska receptet från 50-talet. Smaken är rik, måttligt söt, med en liten bitterhet av kakaobönor.

Roskontrol-test avslöjade dock att proteinhalten i Kreml's Choice är 23% lägre än vad som anges i etiketten. Och glasyren, även om den är ganska tjock, har obetydlig mekanisk skada. Om vi ​​förlåter dessa brister, så är den här glassen felfri när det gäller organoleptiska egenskaper, mikrobiologiska och fysikalisk-kemiska indikatorer.

6. Svitlogorye

Testade produkter: "Eskimo"

Roskontrol-experter noterar den höga säkerheten för denna produkt och innehållet av uteslutande mjölkfett i mjölkdelen. Det var dock inte utan nackdelarna:

• Avvikelsen mellan den faktiska massfraktionen av fett i mjölkdelen och anges i märkningen är 0,4%. Nedåt.
• Glasyren har mekaniska skador.
• Indikatorn för torr mjölkrester är något högre än det är tillåtet för en glass. Denna parameter bestämmer både de organoleptiska egenskaperna och näringsvärdet för glass när det gäller mjölkproteininnehållet.

Samtidigt noterar användarna att glassen från "Stevlogorya" har en ren krämig smak, glasyren är måttligt söt med trevliga toner av kakao.

5. Rysk förkylning

Testerna godkända: sundae "Sovjetunionen", sundae "Sovjetunionen i en våffelkopp"

Enligt mikrobiologiska parametrar är denna glass i perfekt ordning. Den innehåller inga vegetabiliska fetter och konserveringsmedel, men det finns ingen naturlig mjölk, bara torr mjölk.

Å ena sidan är detta dåligt eftersom naturlig mjölk har ett högt innehåll av vitaminer. Å andra sidan förstörs många av dessa vitaminer genom obligatorisk pasteurisering under glassproduktion.

Ett annat inslag i USSR-glassen är en hög sockerhalt - 15,2%, även om förpackningen kräver 14%. Och när det gäller fettinnehåll (15,6%) ligger denna glass framför alla andra testade prover.

4. Vologda-glass

Testat med bra resultat "Vologda Plombir" i en våffelkopp

Inga ämnen som är förbjudna för glass, såsom bekämpningsmedel, mykotoxiner och antibiotika, hittades i ett av de bästa märkena av rysk glass. Alla uppgifter som anges på etiketten "Vologda Glass" motsvarar helt verkligheten.

Dessutom har glassen en behaglig krämig smak utan en obehaglig eftersmak, en delikat arom och innehåller uteslutande naturliga ingredienser. Tillverkaren använde citrusfiber som en struktur som har gynnsamma prebiotiska egenskaper.

3. LLC "Khladokombinat nr 3"

Palmoljefri produkt: popsicle "GOST glass"

Fullt uppfyllande av säkerhetskraven kännetecknas också "GOST-glass" av sitt låga pris jämfört med andra deltagare i betyg av glassen av högsta kvalitet. Det kostar i genomsnitt cirka 35-40 rubel, beroende på marginalen i butiken.

I recensioner på specialiserade webbplatser berömmer köpare den känsliga krämiga smaken och sammansättningen av "GOST-glass". Denna delikatess har dock också nackdelar: mekanisk skada på glasyren, överskridande under den tillåtna nivån för en glass och ett ökat innehåll av torr, fettfri mjölkrester.

2. Ko från Korenovka

Produkter som erkänns som kvalitet: "Sundae i en våffelkopp", "Sherbet"

Efter test i Roskontrol-laboratoriet fann experter att den här glassen var nästan felfri. Det motsvarar det näringsvärde som anges på förpackningen, har utmärkta organoleptiska egenskaper och innehåller inte icke-mejerifett i mjölkdelen. Det enda som orsakade klagomål var våffelkoppen som ofta smuler under transporten.

Observera att isen "Lady från Korenovka" stod på Roskontrol-svartlistan. Anledningen till detta var skillnaden mellan glasyrens sammansättning som anges i märkningen och den faktiska. Det har befunnits innehålla ett högt innehåll av kokosnöt- eller palmkärnolja.

1. Rengör linjen

Produkter: "Lakomka Moskovskaya", "Eskimo" ryska "," Vaniljglass "," Mango "," Rainbow ", etc.

Denna producent av kvalitetsglass utan palmolja i Ryssland har vunnit höga betyg från Roskontrol på grund av att den uppfyller säkerhetskraven, frånvaron av icke-mejerifett i kompositionen och utmärkta organoleptiska egenskaper (det vill säga uppfattningen om att produkten använder olika sinnen). Dessutom motsvarar glassens innehåll det som står på etiketten.

Chistaya Liniya-företaget äger sin egen gård och fokuserar på produktion av naturliga livsmedelsprodukter.

De som har provat glass från Chistaya Liniya gillar dess smak, men bland de vanligaste nackdelarna är den höga kostnaden och överdriven sötma.