Kırmızı havyar, sandviçlerin ve pek çoğunun vazgeçilmez bir özelliğidir. Yeni Yıl menüsünün popüler yemekleri 2019... Bununla birlikte, kaliteli ve güvenli somon havyarı seçmek kolay değildir, kendilerini yalnızca kırmızı havyar olarak gizleyen çok sayıda farklı üretici ve ürün vardır.
Ve sonra "Roskachestvo" organizasyonu tüketicilerin imdadına yetişti. O yaptı 2018-2019'un en iyi kırmızı havyar değerlendirmesi 100 gram ağırlığındaki bir kavanozun fiyatının bir göstergesi ile. Onun sayesinde Yeni Yıl sofranız sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli olacak!
| Havyar markası | Emniyet | Uyumluluk etiketi | Kalite | Final notu |
|---|---|---|---|---|
| Tunaicha | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Globus | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Büyük ölçüde | 5 | 5 | 5 | 5 |
| IBS, İrritabl Barsak Sendromu | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Denizde yapıldı | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Rus balık dünyası | 5 | 5 | 4.7 | 4.925 |
| ARO | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Tungutun | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| istiridye | 5 | 4.5 | 5 | 4.875 |
| Rus denizi (chum somon) | 5 | 5 | 4.5 | 4.875 |
| Miramar | 5 | 5 | 4.7 | 3.925 |
| Avacha | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Seine | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Kuril | 5 | 0 | 4.8 | 3.7 |
| Deniz kralı | 5 | 4.5 | 0 | 3.625 |
| Rus denizi (somon) | 5 | 0 | 4.1 | 2.98 |
| Putin | 5 | 5 | 0 | 2.75 |
| Sakhalin balığı | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Korsakov 1853 | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Meridyen | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| her gün | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Makarov | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| İleri-S | 2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Balık dünyası | 2.5 | 5 | 4.8 | 0 |
| Kamçatka denizi | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Obkomovskaya | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Güzel hayat | 0 | 5 | 5 | 0 |
| Kızıl altın | 0 | 0 | 4.8 | 0 |
| Tüccar | 0 | 5 | 0 | 0 |
10. Rus denizi (chum somon)
Fiyat - 451.43 ruble.
Mikrobiyolojik parametreler açısından bu havyar tüketiciler için güvenlidir. Karakteristik tat ve kokuya sahip homojen, temiz ancak yeterince sert olmayan yumurtalar içerir. Bu ürün renklendirici içermez ve sadece üretici tarafından beyan edilen koruyucuları içerir.
Ancak patlamış yumurtalardan artan bir işe yaramaz sıvı içeriği - jusa - var. Bankadaki toplam içeriği, toplam hacmin% 8.6'sına ulaşıyor.
9. İstiridye
Fiyat - 504 ruble.
Bu, en kaliteli 10 kırmızı havyardaki en pahalı pembe somon havyarıdır. İçinde toksik element veya antibiyotik yoktur ve ayrıca yabancı kalıntılar da yoktur. Havyar harika görünüyor - yumurtalar "bire bir" eşleşiyor, ayrıca kavanozda neredeyse hiç jus yok - izin verilen% 5'te% 1'den az.
Ve sadece bir tek şey Oyster izlenimini biraz bozuyor: üretici markaya bir dolaşım işareti veya bir uygunluk işareti (PCT) eklememiş.
8. Tungutun
Fiyat - 270,7 ruble.
Pembe somon havyarı, renkli yumurtalarda temiz, sert ve tek tiptir. İçindeki sofra tuzu miktarı, jus miktarı hakkında söylenemeyen izin verilen normları aşmamaktadır. "Tungutun" da hacmin% 14,1'ini kaplar. Patlamış yumurtalardan akan sıvıyı kimsenin yemek istemesi olası değildir.
Bu dezavantajı dışlarsak, havyarın geri kalanı kusursuzdur.
7. ARO
Fiyat - 230,7 ruble.
Bu, Roskachestvo derecelendirmesindeki en ucuz kırmızı havyardır. Aynı zamanda, tadı veya nitelikleri bakımından daha pahalı muadillerinden daha aşağı değildir. Yumurtalar bütün, temiz, sıkıdır ve üründe hiçbir zararlı madde yoktur. Bununla birlikte, jusa, kabul edilebilir% 5 yerine zaten% 14.5'tir.
6. Rus balık dünyası
Fiyat - 361,53 ruble.
Bu pembe somon havyarına eklenen sağlığa zararlı hiçbir boya veya madde yoktur. Ve tipi ve gerçek net ağırlığı, işaretlemede belirtilenlere karşılık gelir. Havyarın tadı çok tuzlu değil. Bununla birlikte, içinde çok fazla patlamış yumurta var. Miktarı, net ağırlığın% 24,4'ü kadardı, bu çoktur, çünkü yüksek kaliteli bir ürün% 5'e kadar jus içermelidir.
5. Denizde yapıldı
Fiyat - 393,57 ruble.
LLC "Putin" tarafından üretilen bu pembe somon havyardaki hemen hemen her şey iyidir. Ve boyaların görünümü ve yokluğu ve güvenlik gerekliliklerine uygunluk ve orta derecede tuzlu bir tat. Ama dzhusa çok fazla (% 12.4).Bunun için Rusya'daki en iyi kırmızı havyarın ilk 3'üne girmedi.
4. IBS
Fiyat - 374.17 ruble.
Hoş bir görünüme ve orta derecede tuzlu tada sahip pembe somon havyarı. Roskachestvo uzmanları, koruyucuların bileşiminde herhangi bir yabancı safsızlık veya bildirilmemiş bulamadılar. Ancak yumurtaların içinde yüzdüğü sıvının büyük bir miktarını (% 14,7) buldular. Ve ekmeğe sıvı koyamazsınız.
3. Çok
Fiyat - 408.14 ruble.
En iyi kırmızı havyar listesinde üçüncü sırada, Roskachestvo tarafından baştan çıkarıcı bir adla sockeye havyar verildi. Ancak uzmanları cezbeden "çok" kelimesi değil, havyarın güvenliği, orta derecede tuzlu tadı ve güzel görünümü idi. Son derece az meyve suları vardır (% 1'den az) ve net ağırlık belirtildiği gibi aynıdır.
2. Globus
Fiyat - 328,56 ruble.
En iyi kırmızı somon havyarı sıralamasında ikinci sırada, OOO Putin tarafından üretilen bir ürün alınır. Bu pembe somon havyarı, boyasız, orta derecede tuzludur, güvenlik gerekliliklerine tam olarak uygundur ve net ağırlık, üretici tarafından beyan edilenle aynıdır. İçinde yabancı kapanım yoktur ve havyarın görünümünü bozmayan küçük bir jusa (% 1'den fazla olmayan) vardır.
1. Tunaicha
Fiyat - 380 ruble.
Beş üzerinden beş yıldız kazanan en iyi kırmızı somon havyarının üç örneğinden biri. Chum somon havyarı güvenlidir, boya ve safsızlık içermez, orta derecede tuzludur ve az miktarda sıvı içerir -% 1'den az. Uzmanlar, gerçek ve beyan edilen net ağırlık arasında herhangi bir tutarsızlık bulamadılar.
Ve Rusya'da üretilen en kötü kırmızı havyar, Kupets havyarıdır. Etkileyici ismine rağmen, bu ürün tek bir şey bakımından zengindi - koruyucu urotropin miktarı. 2009 yılından beri kırmızı havyar üretiminde kullanılması yasaklanmıştır. İnsan vücudundaki ürotropin formaldehite dönüştürülür ve bu açıkça refahın iyileştirilmesine katkıda bulunmaz. Ayrıca, bu havyar artan miktarda mikroorganizma içerir.