Yemek uzun zamandır saygı duyulan bir hobi olarak görülüyor ve ayrı bir turizm alanı - gastronomik - geliştirilmesi için bir teşvik. Bu sadece yorgun oburlar için ünlü şarap mahzenleri ve egzotik restoranlarda bir yolculuk değil, aynı zamanda yerel yemekler yoluyla diğer kültürler hakkında bilgi edinmenin bir yolu.
Tanıtımı gastronomi turizmi için dünyanın en iyi şehirleri... Liste, İngiliz yayını Telegraph'ın yazı işleri ekibinden gurmeler tarafından derlendi.
10. Bangkok, Tayland
Bangkok'u ziyaret etmek ve Pad Tai sipariş etmemek (kızarmış tofu peyniri, tavuk fileto dilimleri, yer fıstığı, karides ve fasulye filizi, demirhindi sosu) tat tomurcuklarına karşı suçtur. Bangkok'un egzotik gastronomik lezzetlerinden kızarmış böcekler not edilebilir.
9. New Orleans, ABD
Po'Boy (zavallı çocuğun kısaltması) adı verilen istiridye sandviçleriyle ünlü. Bu sandviçler bir zamanlar fakir Louisiana çalışkanları tarafından yendi ve şimdi fast food kafelerde ve bazı restoranlarda servis ediliyor. Ayrıca New Orleans'ın “ziyaret menüsünde” Louisiana gumbo'yu da eklemeye değer - bu aynı anda hem çorba hem de sos. Şehir, büyük bir Vietnam topluluğuna ev sahipliği yapmaktadır, bu nedenle turistler, erişte ve sığır etli geleneksel Pho Bo suyunu tatma şansına sahiptir.
8. Lyon, Fransa
Lyon'da ünlü Lyon patatesleri soğan ve maydanozla hazırlanır, doğranır ve kızartılır. Doyurucu bir kahvaltının hayranları bir bouchona (Lyon restoranı) gitmeli ve püre yemeli - bir tabak domuz eti, kuzu eti, mercimek, et salatası, peynir ve sosis.
7. Bologna, İtalya
Bologna, lezzetli ve doyurucu yemekleriyle İtalya'da La Grassa (şişman adam) olarak bilinir. En popüler olanları Bolognese sosu, haşlanmış Mortadella sosisi, prosciutto veya kuru işlenmiş jambon ve Parmesan peyniridir.
6. Mendoza, Arjantin
Burada efsanevi bir biftek olan "Asado" yu pişiriyorlar. Sadece erkekler hazırlanır ve et çok baharatlı bir chimichurri sosuyla servis edilir. Şehir, ülkenin en iyi şarap mülklerinden bazıları ile çevrilidir.
5. New York, ABD
Gıda Turizmi için Dünyanın En İyi 5 Şehri, Amerika'nın mutfak merkez üssüdür. Burada çeşitli mutfaklardan yemekleri tadabilirsiniz: Çin, Hint, Rus, Latin Amerika, Afrika ve diğerleri. Hell's Kitchen, Manhattan bölgesi olan New York'un gastronomik cenneti olarak kabul edilir. Brooklyn Kitchen ve Blue Bottle Coffee gibi şehrin en sevilen restoranlarından 8'ine ev sahipliği yapmaktadır.
4. Jaipur, Hindistan
Gurme turistler için en iyi yerler sıralaması, aristokrat bir askeri sınıf olan Rajputs'un en sevdiği yemeklerin servis edildiği birkaç şehirden biri olmaya devam ediyor. Baharatlı yiyeceklerin hayranları, baharatlı bir kuzu yemeği olan Lal Maas'ı denemelidir (1 kg et için 45 acı biber).
3. Londra, İngiltere
İngiltere her zaman mutfağıyla ünlü olmayabilir, ancak İngiliz başkenti şimdi dünyanın en iyi restoranlarından bazılarına ev sahipliği yapıyor. Pek çok göçmen topluluk, menülerinin çeşitliliğine katkıda bulunmuştur ve Londra'daki Hint mutfağı, dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilmektedir.
2. Hanoi, Vietnam
Hanoi'nin eski merkezi, mükemmel tuzlu, tatlı ve ekşi tat dengesi ile Vietnam mutfağının baharat ve lezzetlerini tatmaya davet ediyor. Hanoi sokaklarında, vietburger (otlar ve salatalıkla doldurulmuş pate ile doldurulmuş bir baget) ve berbat kokan ve harika bir tada sahip bir balık sosu olan nyok mam gibi taze hazırlanmış yemekler satılıyor. Kahve severler ise yumurta sarılı kahveyi tatma şansı bulacak.
1. Tokyo, Japonya
Dört asırdan fazla bir süredir Japonya'nın siyasi merkezi olan Tokyo, Japon mutfağı üzerinde büyük bir etkiye sahip. Bazı yerel yemekler o kadar popüler hale geldi ki, diğer şehirler artık "yazar" olduklarını iddia ediyor. Tokyo'yu gastronomi turizmi amacıyla ziyaret edenler karabuğday sobalı erişte, sumo güreşçileri çorbası "Tyanko-nabe" ve "Tsukudani" - soya soslu küçük balık ve kabuklu deniz ürünleri ve tatlı pirinç şarabı sevebilir. Şehir ayrıca hizmetçi ve uşakların olduğu temalı kafelere ve evcil hayvanlarla (kediler, dekoratif tavşanlar) oynayabileceğiniz kafelere sahiptir.