Gastronomi turizmi modaya uygun ve büyüyen bir trenddir. Ve tüm zamanınızı restoranlarda geçirmek için yeni bir ülkeye gitmeyecek olsanız bile, herhangi bir ulusal mutfağı tanımak, yabancı bir kültüre dalmanın ayrılmaz bir parçasıdır.
Bugün İlk 10 şunları içerir: farklı ülkelerden en sıradışı ulusal yemekler... Bazen böyle bir lezzeti tatmak özel bir cesaret ister. Ancak yerel mutfakla böyle bir tanışmanın hatıraları kesinlikle uzun süre kalacaktır.
10. Durian (Singapur)
Bu popüler Asya meyvesi hiçbir şeye benzemez. Kokusu, çeşitli incelemelere göre, çürüyen bir cesedi, bir sporcunun çoraplarını, bir umumi tuvaleti andırıyor. Singapur'da toplu taşıma araçlarında durian taşımanın yasak olduğu boşuna değildir. Ancak gerçek gurmeler, meyvenin cesetler ve çürümüş etle hiçbir ilgisi olmadığını iddia ediyor. Gerçekten geliştirilmiş tat tomurcukları, vanilyalı puding ve soğan karışımını deneyimlemenizi sağlar.
9. Gine domuzu (Peru)
Bu sevimli küçük hayvanlar, Güney Amerika And Dağları'nda akşam yemeğinde servis edilmekten mutluluk duyuyor. Domuzlar pişirilir, kızartılır, ızgara yapılır. Gine domuzlarına burada "Kui" deniyor ve etlerinin tadı tavuk gibi.
8. Tahta kurdu larvaları (Avustralya)
Yapışkan salgı sızdıran sarımsı larvalar, yerel yerliler tarafından uzun süredir yüksek itibar görmektedir. Avrupa'dan gelen göçmenler arasında mide bulantısına neden olsalar da, Sidney ve Melbourne'deki lezzeti tatmak işe yaramayacaktır. Ancak iç kesimlerde bir seyahat sırasında bulunabilirler.
7. Bakire yumurta (Çin)
Zhejiang eyaletinin batısında, yumurta pişirmenin en garip yolunu buldular - ıslatıldılar ve daha sonra henüz 10 yaşında olmayan erkek çocukların idrarında kaynatıldılar. Yerliler, yemeğin dolaşım sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu iddia ediyor.
6. Lutefisk (Norveç)
Oldukça garip bir pişirme şekli, kurutulmuş balıkları alkali bir kostik soda çözeltisine batırmayı içerir. Böylesine agresif bir ortamda üç günün ardından filetolar suya batırılır. Sonuç olarak et, jöle benzeri bir kıvam ve keskin bir koku alır. Lutefisk ısıl işlemden sonra tüketilir - kızartma, fırınlama veya kaynatma.
5. Casu Marzu (İtalya)
Bu peyniri normal bir süpermarkette bulmak hijyen kuralları nedeniyle neredeyse imkansızdır. Ancak Sardunya'daki yerel dükkanlarda casu marzu gerçek gurmelere satılıyor. Peynirin temel ayırt edici özelliği, fermantasyona dahil olan peynir sineği larvalarının varlığıdır.
4. Balut (Filipinler)
Bu inceliğin göründüğünden daha lezzetli olduğu söyleniyor. Balut, oluşturulmuş bir embriyoya sahip bir ördek yumurtasıdır. Kabuklarda haşlanmış yumurta, tuz, sirke ve baharatlarla servis edilir.
3. Yılan çorbası (Hong Kong)
Tofu, mantar ve yılan etli sıcak ve ekşi çorba, kan akışını iyileştirir ve soğuk havalarda ısınır. Sadece yılanların ana salonda özel ahşap kutularda bekletildiği geleneksel restoranlarda servis edilir.
2. Chapulines (Meksika)
Böylesine egzotik bir isim altında tanıdık çekirgeler var. Meksikalılar böcekleri tuz ve acı biberle kızartır ve daha sonra onları gevrek ve tuzlu bir bira atıştırması olarak kullanmanın tadını çıkarır.
1. Rocky Mountain İstiridyeleri (ABD)
Doğal olarak, dağlarda deniz ürünleri söz konusu değildir. Buradaki kayalık dağların istiridyelerine derin yağda kızartılmış genç boğaların yumurtaları denir. Bu yemek, özellikle ilkbahar boğa kastrasyon mevsiminde çiftçiler arasında popülerdir. Bu arada, sığır yumurtası yemeğinin orijinal adını sadece Amerikalılar bulmadı. Fransızlar da benzer bir inceliğe "beyaz tomurcuklar" diyorlar.