Karaciğer, yediğimiz gıdalardaki toksinleri gidermek ve bizi birçok tehlikeli hastalıktan korumak için gece gündüz çalışır. Ek olarak, karaciğer yağların ve proteinlerin parçalanması ve emilmesi için metabolik olarak gerekli olan safra üretiminden sorumludur. Ancak karaciğer hastalandığında tüm bu önemli ve faydalı işlevleri hatırlıyoruz.
İşte karaciğerinizi sağlıklı tutan ve bizi aklınızdan çıkaran yedi meyve ve sebze.
7. Greyfurt
Bu narenciye meyvesi naringenin olarak bilinen bir flavonoid içerir. Karaciğerin yağ depolamasına değil, yağ yakmasına neden olur.
6. Sarımsak
Selenyum ve allisin açısından zengin olan soğan cinsinden sarımsak, karaciğere iki temel besin sağlayarak daha verimli çalışmasını sağlar. Selenyum, karaciğer hücrelerinin restorasyonu için gereklidir ve kükürt içeren bileşik allisin vücuttan fazla kolesterolü uzaklaştırır. Mide ve bağırsakların mukoza zarları ve bağırsak mikroflorası için yaşlanmış sarımsak özü daha güvenlidir. Oda sıcaklığında 20 ay bekletilen taze sarımsaktan elde edilir.
5. Elma
Lezzetli ve tatlı, en iyi 7 karaciğer gıdasında baharatlı ve keskin yerini alır. Günde bir elma birçok sağlık sorununu önleyecektir. Bu meyve, kandaki toksinlerin ve tehlikeli kolesterolün atılmasına yardımcı olur, bu da karaciğeri kolaylaştırır. Organik (organik) elmalar en az miktarda böcek ilacı içerir ve en iyi karaciğer besin kaynağıdır.
4. Tatlı patates
Tatlı patates olarak da bilinen tatlı patates, beta-karoten açısından son derece zengindir. Vücudun ihtiyaç duyduğu doğal bir besleyici ve iltihap önleyici maddedir. Beta-karoten, karaciğerde A vitaminine dönüşür ve karaciğer toksisitesine yol açmaz. Tatlı patatesler karanlık ve serin bir yerde uzun süre kalabilir ve bozulmaz. Bir dizi başka besin maddesine ek olarak C vitamini ve lifle doludurlar ve karaciğerin maksimum "gücünde" çalışmasına yardımcı olurlar.
3. Limon
Doğanın bu küçük sarı armağanları C vitamini ve diğer antioksidanlarla doludur. Karaciğerin sindirim sürecini iyileştiren ve bize canlılık veren daha fazla enzim üretmesine yardımcı olurlar. Limon, ağır metallerin vücuttan atılmasına yardımcı olan pektin maddeleri içerir. Limon ayrıca toksinleri nötralize ederek ve atıkları uzaklaştırarak vücudun alkalileşmesine yardımcı olabilir.
2. Pancar
Başlangıçta, insanlar pancar yaprağı yedi ve tatlı kök sebze Antik Roma günlerinde "moda oldu". Pancar, karaciğer fonksiyonunu uyaran ve vücuttaki besin üretimini artıran, kan temizleyici bir sebzedir. Pancar bize pektin ve betanin gibi önemli antioksidanlar sağlar. Betanin, hücreleri, proteinleri ve enzimleri çevresel stresten koruyan bir besindir. Aynı zamanda anti-enflamatuar ve anti-kanserojen özellikleriyle bilinir ve karaciğer hücre fonksiyonunu iyileştiren kolin üretiminde rol oynar. Pektin, karaciğerin pancarlara sadece "teşekkür ederim" diyeceği toksinleri uzaklaştırır.
1. Brokoli
Karaciğer desteği için en iyi sebze ve meyveler listesinde 1 numara. Brokoli'nin parlak yeşil tonu, yüksek konsantrasyonda klorofil ve antioksidan olduğunu gösterir.Ve brokolide bulunan lif, karaciğerin toksinleri ve kanserojenleri vücuttan "temizlemesine" yardımcı olur. Bu harika sebze aynı zamanda karaciğerin sindirimi iyileştirmek ve toksinleri ortadan kaldırmak için daha fazla enzim üretmesine yardımcı olan glukozinolatlar adı verilen maddeler içerir. Virginia Commonwealth Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, brokoli, yağlı karaciğer hastalığı olan hastaların durumunu iyileştirdiği gösterilen, yağda çözünen bir antioksidan (E vitamini) için fevkalade zengin bir kaynaktır.